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Diabéticos Podem Comer Batata Doce?

Quem é diabético sabe muito bem que deve ter uma dieta balanceada e recheada de alimentos saudáveis e naturais. Isto porque a alimentação afeta diretamente nos níveis de glicose no corpo. Por isso, é preciso que se policie corretamente sobre os alimentos que são incluídos em sua dieta. Uma das dúvidas mais comum é: diabéticos podem comer batata doce? Então, quer saber a resposta desse questionamento? Leia o artigo abaixo.

 

Diabéticos Podem Comer Batata Doce

(Foto: Divulgação) Diabéticos Podem Comer Batata Doce?

Diabéticos podem comer batata doce?

A batata doce é uma raiz tuberculosa bem conhecida no Brasil. Nos últimos anos tem feito parte da alimentação inúmeros brasileiros, principalmente aqueles que praticam atividade física, como musculação. A batata doce é bem popular no prato dos esportistas pois tem uma capacidade incrível de fornecer energia sem elevar os níveis de açúcar no sangue. Portanto, torna-se um ingrediente essencial para quem está em busca de alimentos que possam fornecer inúmeros benefícios a saúde.

A batata doce é sim um ótimo alimento para os diabéticos. Diversos especialistas na área recomendam a seus pacientes o consumo deste tubérculo, tanto que foi listado no livro de alimentos regionais brasileiros, lançado pelo Ministério da Saúde. A batata doce é um alimento rico em vitamina A e C e, algumas, do complexo B, além de ser rico em carboidratos.

Além de ser um ótimo alimento para os diabéticos, a batata doce também é ideal para quem deseja emagrecer. A explicação para isto está no baixo índice glicêmico, pois são eles os responsáveis por controlar a fome. Ou seja, a batata doce prolonga a sensação de saciedade, pois sua digestão é um pouco demorada.

Alimentos que são digeridos rapidamente aumentam o nível de açúcar no sangue. Por isso, como resposta, o organismo prova uma secreção um pouco exagerada de insulina. O acúmulo de insulina exagerada no corpo provoca um excesso de gordura. Por isso, um alimento de rápida digestão não é muito recomendado para os diabéticos. Uma ação totalmente diferente da batata doce.

Mas não para por aí. Por conter uma grande quantidade de vitamina A, a batata doce tem propriedades antioxidantes que podem lutar contra o temido envelhecimento.

 

Receitas com batata doce

Além de possuir inúmeros benefícios para a saúde dos esportistas e diabéticos, a batata doce consegue se encaixar em inúmeras receitas do dia-a-dia. Por isso, opções não faltam para você consumir a batata doce.

Chips de batata doce

Uma alternativa saudável do chips de batata inglesa é o de batata doce. Além de ser bem saborosa, é rápida e prático, uma ótima opção para quem tem uma vida corrida. O chips de batata doce também é um ótimo prato para criançada.

Ingredientes

– 1 ramo de alecrim

– 2 unidades médias de batatas doce

– 1 colher de sopa de azeite de oliva

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Primeiramente você deve cortar a batata doce, podendo ser com ou sem casca. O corte deve ser o mais fino possível. Então, espalhe essas chips em uma forma forrada com papel manteiga, sendo que os chips devem estar separados, nunca juntos. Leve essa forma ao forno pré-aquecido por 20 minutos numa temperatura de 180 ºC ou até os chips de batata doce dourarem, isto claro adicionando sal, alecrim, pimenta e azeite para temperar.

Receita de batata doce com frango

O frango com batata doce é uma receita também bem prática e saudável. Isto porque a unção desses dois ingredientes são totalmente saudáveis para as pessoas que desejam ganhar massa muscular e administrar as taxas de seu corpo.

Ingredientes

– 2 batatas doces

– Louro

– Orégano

– 1 filé de frango

– Limão

– Vinho branco

Modo de preparo

Primeiro tempere o frango com limão, louro, vinho e orégano. Asse as batatas doce no forno enrolada num papel alumínio por um período de 30 minutos. Grelhe o filé de frango. Se quiser, pode preparar uma salada para acompanhar.

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Está com alguma dúvida sobre se diabéticos podem comer batata doce? Diga-nos na área de comentários para que possamos solucioná-los.

Diabéticos Podem Comer Batata Doce?
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Admin

Sou dono e fundador do site Alimentos para Diabéticos criei esse site para informar as pessoas que sofrem com essa doença.

One Comment

  1. Gostei do site me ajudou bastante.continuem nos ajudando com dicas de alimentação exercícios etc..

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