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Diabéticos Podem Comer Batata Doce?

Quem é diabético sabe muito bem que deve ter uma dieta balanceada e recheada de alimentos saudáveis e naturais. Isto porque a alimentação afeta diretamente nos níveis de glicose no corpo. Por isso, é preciso que se policie corretamente sobre os alimentos que são incluídos em sua dieta. Uma das dúvidas mais comum é: diabéticos podem comer batata doce? Então, quer saber a resposta desse questionamento? Leia o artigo abaixo.

 

Diabéticos Podem Comer Batata Doce

(Foto: Divulgação) Diabéticos Podem Comer Batata Doce?

Diabéticos podem comer batata doce?

A batata doce é uma raiz tuberculosa bem conhecida no Brasil. Nos últimos anos tem feito parte da alimentação inúmeros brasileiros, principalmente aqueles que praticam atividade física, como musculação. A batata doce é bem popular no prato dos esportistas pois tem uma capacidade incrível de fornecer energia sem elevar os níveis de açúcar no sangue. Portanto, torna-se um ingrediente essencial para quem está em busca de alimentos que possam fornecer inúmeros benefícios a saúde.

A batata doce é sim um ótimo alimento para os diabéticos. Diversos especialistas na área recomendam a seus pacientes o consumo deste tubérculo, tanto que foi listado no livro de alimentos regionais brasileiros, lançado pelo Ministério da Saúde. A batata doce é um alimento rico em vitamina A e C e, algumas, do complexo B, além de ser rico em carboidratos.

Além de ser um ótimo alimento para os diabéticos, a batata doce também é ideal para quem deseja emagrecer. A explicação para isto está no baixo índice glicêmico, pois são eles os responsáveis por controlar a fome. Ou seja, a batata doce prolonga a sensação de saciedade, pois sua digestão é um pouco demorada.

Alimentos que são digeridos rapidamente aumentam o nível de açúcar no sangue. Por isso, como resposta, o organismo prova uma secreção um pouco exagerada de insulina. O acúmulo de insulina exagerada no corpo provoca um excesso de gordura. Por isso, um alimento de rápida digestão não é muito recomendado para os diabéticos. Uma ação totalmente diferente da batata doce.

Mas não para por aí. Por conter uma grande quantidade de vitamina A, a batata doce tem propriedades antioxidantes que podem lutar contra o temido envelhecimento.

 

Receitas com batata doce

Além de possuir inúmeros benefícios para a saúde dos esportistas e diabéticos, a batata doce consegue se encaixar em inúmeras receitas do dia-a-dia. Por isso, opções não faltam para você consumir a batata doce.

Chips de batata doce

Uma alternativa saudável do chips de batata inglesa é o de batata doce. Além de ser bem saborosa, é rápida e prático, uma ótima opção para quem tem uma vida corrida. O chips de batata doce também é um ótimo prato para criançada.

Ingredientes

– 1 ramo de alecrim

– 2 unidades médias de batatas doce

– 1 colher de sopa de azeite de oliva

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Primeiramente você deve cortar a batata doce, podendo ser com ou sem casca. O corte deve ser o mais fino possível. Então, espalhe essas chips em uma forma forrada com papel manteiga, sendo que os chips devem estar separados, nunca juntos. Leve essa forma ao forno pré-aquecido por 20 minutos numa temperatura de 180 ºC ou até os chips de batata doce dourarem, isto claro adicionando sal, alecrim, pimenta e azeite para temperar.

Receita de batata doce com frango

O frango com batata doce é uma receita também bem prática e saudável. Isto porque a unção desses dois ingredientes são totalmente saudáveis para as pessoas que desejam ganhar massa muscular e administrar as taxas de seu corpo.

Ingredientes

– 2 batatas doces

– Louro

– Orégano

– 1 filé de frango

– Limão

– Vinho branco

Modo de preparo

Primeiro tempere o frango com limão, louro, vinho e orégano. Asse as batatas doce no forno enrolada num papel alumínio por um período de 30 minutos. Grelhe o filé de frango. Se quiser, pode preparar uma salada para acompanhar.

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Está com alguma dúvida sobre se diabéticos podem comer batata doce? Diga-nos na área de comentários para que possamos solucioná-los.

Diabéticos Podem Comer Batata Doce?
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Sou dono e fundador do site Alimentos para Diabéticos criei esse site para informar as pessoas que sofrem com essa doença.

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